Gleich hinein, ins Zentrum des Guten Geschmacks. Denn der Gasthof Hirschen ist etwas ganz Besonderes. Er hat das, was die meisten Häuser nie haben werden: Eine eigene, über die Jahre gewachsene Persönlichkeit. In den historischen Gängen des Haupthauses vorne am Platz knarzt der Fußboden, und an den holzvertäfelten Wänden der einzelnen Salons hängen großartige Kunstwerke.
The new Hirschen
Der neue Gasthof Hirschen in Schwarzenberg ist aber auch mit der Zeit gegangen. Und hat 2024 im hinteren Teil des Anwesens kräftig umgebaut. Entstanden ist ein neues, stylisches Badehaus mit Spa, Treatment-Rooms, zwei Saunen, Sport-, Workout- und Yoga-Raum, Bar, und einem ganzjährig beheizten Swimming Pool draußen im Garten. Das ganze in astreiner Vorarlberger Holzarchitektur – wunderschön umgesetzt vom Studio Nona Architektinnen.
Hirschen Homes
Ebenfalls neu sind die Hirschen Apartments im Wälderhaus, das sich etwas weiter hinten auf dem Hirschen Areal befindet. Insgesamt sind in diesem Haus zwölf Apartments in den Größen von 40 bis 80 Quadratmetern. Auch hier: Viel helles Holz, edle Möblierung, grandiose Aussichten, kuschelige Betten, viel Kunst. Das größte Apartment unter dem Dach, misst 80 Quadratmeter, hat zwei Schlafzimmer mit En Suite Bädern, eine große Küche und direkten Zugang zum Badehaus. Alles von höchster Qualität.
Natürlich verfügt der Hirschen auch weiterhin über wunderbar schöne Zimmer, vor allem die Stuben im Stammhaus aus dem Jahr 1755, mit edlen Antiquitäten, sehr stimmig hinzugefügten modernen Elementen und einzigartigen Kunstwerken aus der Sammlung von Senior-Chef Franz Fetz haben es uns angetan.
Kleines Detail am Rande: Wir haben selten so gut und wohlig genächtigt wie in den neuen Betten, für die es noch einmal extra Punkte gibt. Insgesamt gibt es im Hirschen nun 14 Zimmer und Suiten im Haupthaus. Und zwölf Apartments im Nebenhaus.
Yoga & Programm
Sport & Wellbeing spielen im neuen Hirschen eine große Rolle. Es gibt ein täglich wechselnde Activity Program mit Yoga, Pilates, Trail Running (vielleicht sogar mit dem Chef persönlich) und Fitness Training. Die entsprechenden Räume im Hotel eignen sich nun auch perfekt für Retreats aller Art.
Die Küche
Das Essen ist wie gesagt eines der Herzstücke des Hirschen. Im Hauben gekrönten Restaurant serviert der junge Koch Jonathan Burger seine kreativen Gerichte mit regionalen Produkten und kreativen Ideen.
Was gibt es? Kalbsrahmbeuschel mit Topfenserviettenknödel, Gulaschsaft und Kapern. Oder geschmorter Chicorée, dazu Käferbohnencréme, Oliven und Beurre Blanc. Das klingt nicht nur edel, sondern schmeckt auch so.
Wer es nicht ganz so edel möchte, bekommt natürlich auch sein Wiener Schnitzel oder Kässpätzle mit dem „Signature“-Produkt des Bregenzerwaldes, dem Bergkäse.
Die Umgebung
Der Hirschen liegt im Zentrum des Bregenzerwaldes, einer der wahrscheinlich schönsten Berggegenden der Welt, mit Dörfern, in denen noch wunderschöne Siedlungen aus Schindelhäusern überlebt haben. Im Sommer ein absolutes Wanderparadies und im Winter gehen die Gäste ins Bödele Skigebiet und fahren mit den Skiern über eine Tourenabfahrt direkt zum Haus zurück.
Ideal für
Alle Menschen, die stilvoll nächtigen und sehr gut essen wollen, Leute, die in Hotels eine Seele vermissen und im Hirschen vielleicht einen Platz finden, an den sie die nächsten Jahre immer wieder kommen und somit das berühmte home-away-from-home finden.
Preise
DZ mit Frühstück ab 175 Euro für zwei Personen.
Buchung & Kontakt
Hirschen – Fine Hotel, Restaurant & Spa
Hof 14
A-6867 Schwarzenberg
Österreich
