Wie immer: Geografie. Denn das neue Casa Pernice liegt atemberaubend schön über dem Golf von Tigullio an der ligurischen Küste zwischen Genua und La Spezia, nicht weit vom bekannten Portofino. Dieses Blau, gepaart mit dem Duft des Salzes und dem beruhigenden Rauschen der Wellen ist das erste, was einem an diesem Platz auffällt.
Nur ein paar hundert Meter vom Bahnhof Cavi und etwas westlich der Städtchens Sestri Levante thront das Casa Pernice. Wir werden von Giorgia und Davide empfangen, die wir bereits vom Comer See kannten. Hier führten sie ein wunderschönes B&B, doch der Vermieter hatte irgendwann andere Pläne und sie mussten nach einer Alternative suchen.
Haben sie jetzt.
Es ist aber kein gewöhnliches B&B. So viel darf man verraten. Ausserdem hat es nur drei Zimmer und ist das gesamte Jahr über offen. Im Frühling, wenn die Rosen blühen und die Luft duftet, oder im Sommer, wenn man sich vom Chaos der Strände zurückziehen kann, wenn die Zikaden im Hintergrund spielen und die Glühwürmchen nachts den Garten beleuchten. Im Herbst ist das Wetter oft sehr mild, so dass man auch im November noch baden und die Oliven von den jahrhundertealten Bäumen ernten kann. Im Winter verwandelt sich Casa Pernice in einen Unterschlupf, in dem ein Feuer im Kamin brennt, Orangen gepflückt und Zimtschnecken gebacken werden.
Die Idee
Eine der wichtigsten Säulen von Casa Pernice ist die Nachhaltigkeit. Von der Wahl der Farbe für die Wände bis zu den Seifen, von der Baumwolle und dem Leinen für die Bettwäsche und die Möbel bis zum Recycling, der Wiederverwendung und der Kompostierung. Wenn gekocht wird, stammen die Zutaten für jedes Gericht aus dem eigenen Garten oder von befreundeten Bauern und Lieferanten, die dieselbe Philosophie verinnerlicht haben.
Das Haus
Das Herzstück des Hauses ist der lange Tisch auf der Terrasse. Hier sitzt man auch tagsüber, um ein Buch zu lesen, oder in Ruhe zu arbeiten, ein Glas Wein in Gesellschaft zu genießen, oder auch nur Lebensgeschichten auszutauschen. Wenn das Wetter es zulässt, servieren Giorgia und Davide hier das Frühstück, ein ziemliches Festmahl voller Raffinesse.
We like
Die Küche ist eine kleine Fundgrube antiker Devotionalien, zum Beispiel eine funktionierende „la Cornue“ in Bordeaux-Tönen, ein Tellerregal, Kochbücher und ein historischer Holzofen. Eine Geheimtür führt in das einzige Zimmer im Erdgeschoss, ein kleiner Rückzugsort für zwei Personen, zwei wirklich witzige Einzelbetten hintereinander, in einem Korridor, aber mit Blick aufs Meer.
Das Ambiente erinnert eher an das Innere eines Bootes. Die anderen Zimmer sind ebenfalls Schmuckstücke. Zum Teil mit magischem Blick auf den Golf. Blick auf den Golf. Und im Bad: Armaturen aus der Kollektion Gio Ponti von Mamoli. Im hinteren Teil des Gartens gelangt man in das rote Zimmer, das „lato sestri“ genannt wird. Auch hier ist die Aussicht zauberhaft, mit einer kleinen Terrasse, auf der man frühstücken kann.
Der Style
Der Stil ist eklektisch, bunt und unkonventionell. Kinderzimmer meets Art Suite. Davide sagt: „Jeder Raum entwickelt sich ständig weiter. Wir möchten Casa Pernice so verändern, wie wir uns selbst verändern.“Alles hier ist voller Überraschungen! Jeder Raum eine Reise durch verschiedene Epochen.
Das Essen
Auch beim Essen sollte man nicht das touristisch Italienische Standardgericht erwarten. Im Casa Pernice wird konsequent und einfach gekocht. Man respektiert die Tradition des Ortes, an dem sich die Gastgeber entschieden haben zu leben. Wie schon am Comer See sind die gemeinsamen Mahlzeiten ein essentieller Teil des Hauses.
Ein typisches Menü im Frühjahr? Favabohnen und Caciotta-Käse, Erbsen- und Minzvelouté, Kräuteromelett, Spaghetti und Agretti, gegrillter Spargel, und zum Dessert Erdbeer- und Rhabarberkuchen. Giorgia übernimmt das Backen und die Desserts, Davide den herzhaften Teil. Einmal die Woche gibt es einen Pizza-Abend und sonntags, in guter italienischer Tradition, einen Sonntagsbraten oder Brunch.
Meistens bespricht man das vor der Anreise, also wann man im Casa Pernice essen möchte.
Aktivitäten
Casa Pernice organisiert auf Wunsch auch Ausflüge. Dazu gehören die Johannisnacht am 24. Juni mit dem Sammeln von Wildblumen, Ferragosto im August, Yoga-Retreats, die Olivenernte-Woche mit Besuch der Olivenpresse, Kastanien- und Pilzesammeln, Reiten, Sand- oder Waldspaziergänge und Besuche von umliegenden Weinkellern. Es werden auch Bootsausflüge zur Abtei von San Fruttuoso angeboten (sehr zu empfehlen).
Umgebung
Der Strand ist in acht Minuten zu Fuß zu erreicht, wobei man einen Weg mit bunten Häuschen überquert. Einen Besuch wert ist auch Cavi, ein kleines Fischerdorf mit vier kleinen Restaurants, von denen jedes anders und wirklich old school italienisch ist. Oder Chiavari mit typischen alten Märkten. Ligurien unplugged und eine echte Empfehlung. Sogar in Portofino ist man in 50 Minuten mit dem Wagen. Die Frage ist, ob man im Hochsommer unbedingt in dieses Upper Class Refugium reisen muss oder lieber das „echte“ Italien in Sestri Levante oder Levanto genießt.
Kinder
Sind Willkommen. Es bietet sich dann an, die beiden Suiten zu buchen im 1. Stock zu buchen.
Preise
Zwei Zimmer oben (Paar mit zwei Kindern beispielsweise) kosten 300 Euro pro Nacht inkl. Frühstück. Wenn es 4 Erwachsene sind, kostet es 350 Euro (also 87,50 Euro pro Person). Das Zimmer unten mit den zwei Einzelbetten kostet 250 Euro pro Nacht. Lunch und Dinner auf Wunsch und natürlich extra.
Buchung & Kontakt
Casa Pernice
16033 Lavagna
Genoa, Italien
