Dass man ein ehemaliges Oberverwaltungsgericht in einer Kleinstadt wie Saarlouis zu einem Hotel umfunktioniert, dazu gehört schon eine gute Portion Mut. Doch das Hotel La Maison ist ein richtiges Kunstwerk, und vor einer solchen Leistung ziehen wir erst einmal den Hut!
„Bei uns soll jeder willkommen sein – vom Gourmet, über den Geschäftsreisenden als auch dem ganz normalen Urlaubsgast“, sagt der Erfinder dieses Gesamtkunstwerks, Günter Wagner und meint damit: Es geht in seinem Haus um mehr als die reine Übernachtung. la Maison ist eine Art cultural hub, der Gast darf ruhig etwas von der Geschichte dieser sehr frankophilen Stadt entdecken – immerhin verlieh König Louis XIV. den Saarlouisern ihr Wappen höchstpersönlich.
Kleiner Exkurs: Günter Wagner ist übrigens der Onkel von Kathrin Sersch, die zusammen mit ihrem Mann Christian im Sommer 2017 die neue Seezeitlodge am Bostalsee (ebenfalls im Saarland, und ebenfalls Mitglied bei Pretty Hotels) eröffnete. Auch Günter Wagners Wurzeln gehen zurück auf ein altes Gasthaus, in dem später die Wagner Tiefkühl-Pizza erfunden wurde. Nach dem Verkauf der Firma an Nestlé zog sich die Familie zurück und kehrte zu ihren Ursprüngen als leidenschaftliche Gastgeber zurück. „Das ist zwar ein großer Aufwand“, sagt Günter Wagner, aber: „Es macht einfach Spaß, einen Ort zu schaffen, an dem man sich selbst gern aufhalten würde.“
Die Zimmer
Durch zwei moderne Anbauten verfügt das Haus seit der Eröffnung im Jahr 2015 über nun 50 Zimmer. Im Altbau befinden sich zwei große Villen-Zimmer (mit hohen Decken und Stuck) und drei Themen-Suiten (für die Damen: es gibt auch eine Chocolat-Suite!!!). Dazu 33 Zimmer in einem Nebentrakt. Diese sind etwas moderner eingerichtet.
Das neue Guesthouse
Im Herbst 2019 wurde auf dem Areal des La Maison noch ein weiteres Guesthouse eröffnet: Günter Wagner bezeichnet es gerne als „Sommerhaus“ im Garten. Die neuen Räume (10 Zimmer und zwei Suiten) zitieren die Natur und zeigen sich in fünf unterschiedlichen Farbwelten: La Terre, Sorbet Rose, Algue, Bleu Frais oder Olive – die charakterstarken Töne gestalten ein elegantes, monochromes Ambiente.
Wie schon beim Umbau des Hauses, zeichnen die beiden Architekten Christina Beaumont und Achim Gergen vom Studio CBAG in Saarlouis für die neuen Räumlichkeiten verantwortlich.
Kulinarik
Im Haus gibt es das LOUIS Restaurant, das im früheren Gerichtssaal mit Terrasse zum Park untergebracht ist. Wichtigste News hier: Es verfügt über zwei Sterne vom Guide Michelin. Der neue Küchenchef Sebastian Sandor bereitet auf Wunsch auch ein komplett vegetarisches Menu zu. Da er in den vergangenen Jahren unter anderem zwei Stationen in Japans Gourmetrestaurants absolvierte, gibt es auch eine fernöstliche Note in seinen Kreationen. Viele Gäste reisen inzwischen nur wegen des hochkarätigen Essens an.
Dazu gibt es im Nebenhaus das wirklich wunderschöne PASTIS bistro mit Wintergarten mit leichter französischer Küche, die ebenfalls vom Guide Michelin ausgezeichnet wurde. Und: Das PASTIS feinkost, mit eigenem Laden im Erdgeschoss des Hotels, in dem hausgemachte und regionale frankophile Produkte und natürlich auch Weine verkauft werden.
Wellness und Umgebung
Es gibt zwar (noch) keinen Pool, dafür aber einen Fitness-Raum mit Techno-Gym-Geräten und natürlich einen wunderbar angelegten Park auf dem 5.000 Quadratmeter großen Grundstück.
Preise
Doppelzimmer ab 135 Euro pro Nacht inklusive wunderbarem Frühstück.
Buchung & Kontakt
LA MAISON
Prälat-Subtil-Ring 22
66740 Saarlouis
Tel: +49 6831 89440440
www.lamaison-hotel.de
